Van egy rossz hírem azoknak, akiknek a Steffl jutott eszükbe a címben feltett kérdésre. Hiába a dobozon olvasható üzenet és a külcsín, a „stefi” magyar utángyártmány, az eredetit pedig már nem kapni Ausztriában. Az itthon kapható Gösser és Kaiser szintén nem osztrák, ám ezekből legalább van még eredeti.

A három legismertebb, tényleg osztrák sör a magyar piacon az Edelweiss, az Ottakringer és a Zipfer, de kapni még például Eggert is, illetve sörre szakosodott boltokban Stiegl is előfordul. Ismert márka még Magyarországon a Puntigamer és a Schwechater is, de nem tudok róla, hogy azokat lehet-e bárhol kapni.

Bár a legjobban elterjedt ténylegesen osztrák sör itthon az Edelweiss, mégsem arról lesz szó azon prózai okból kifolyólag, hogy a lágereket jobban szeretem, mint a búzasöröket. Így most az Ottakringer és a Zipfer lesznek a főszereplők.

Jöjjön elsőként az Ottakringer, mely a kettő közül a kicsivel kisebb alkoholtartalmú, 5,2 százalékos sör, mely természetesen nem tartalmaz mást, csak vizet, árpamalátát és komlót, illetve komlókivonatot.

Tetszik a doboz dizájnja

Színe kissé világos, aranyra hajazó, habja szép fehér, de nem kimondottan tartós. Az első kortyokat kifejezetten édeskésnek éreztem, később a maláta hangsúlyosabb volt, a komlót nem lehetett érezni. A későbbiekben veszített az édeskés ízéből, de egyáltalán nem mondanám keserűnek, viszont a végéhez közeledve már kellemetlen mellékízt is tapasztaltam. Nem volt túl szénsavas, ám lágynak semmiképpen sem nevezném. Egyáltalán nem tűnt testesnek, a végére mégis megérezni az 5,2 százalékot. Összességében egy elfogadható ivósör, de számos sokkal jobb sört találni ilyen árban (300 forintért).

A Zipfer meglepő módon világosabb, habja ugyanúgy szép, ráadásul tartósabb is. Az első kortyokban sok karaktert nem fedeztem fel, ekkor még a maláta aromája volt a hangsúlyosabb. Később egyre inkább édeskés ízt éreztem, sokkal kellemesebb sör ez, mint az Ottakringer: talán a 12-es Zlaty Bazantra emlékeztetett, azért tetszett ennyire. Ahogy haladtam a sörrel, később a komló ízét is éreztem benne, de semmi kellemetlen mellékíz nem jelentkezett a végéig. A végén már tényleg szinte olyan volt, mint az általam oly kedvelt „bázsánt”, engem megvett!

Egy jó kis Zipfer!

A Zipfer jó sör, hiába ez volt az olcsóbb (250 forint, igaz, akciósan), egyértelműen ezt találtam jobbnak a két osztrák közül. Alkoholtartalma egyébként 5,4 százalék, ennek ellenére nem tűnik testesnek, viszont a végére ezt is megérezni.

A fentiek mellett elmondható az osztrák sörökről, vitathatatlan, hogy egy tetszőlegesen választott osztrák nagyüzemi sör biztosan jobb, mint egy magyar. Viszont mind a cseh, mind a német sörök jobbak. A söröknél ez a német és cseh közti átmenet nem igazán nyerő, persze ettől még vannak jó osztrák sörök, hiszen rengetegféle és fajta sört főznek a sógorok. Hasra esni viszont nem kell tőlük, főleg nem az „álosztrák” söröktől. A Zipfer azért fel tudja venni a versenyt az itthon kapható 250-300 forint körüli áron elérhető sörökkel még akkor is, ha nem egy Pilsner.

Ha neked van kedvenc osztrák söröd – akár a fent említetteken kívül is –, vagy más a tapasztalatod a sógorok söreivel, akkor írd meg kommentbe!