Szombaton elszabadul vércukorbomba: bemutatkozik az Ország Tortája 2016
2016.08.18. 20:48
Idén a rekordszámú 43 darab benyújtott pályázatból, a neves szakmai zsűrinek a tökmagolajos torta nyerte el leginkább a tetszését.
Augusztus huszadikát 2007 óta már nemcsak az ünnepi tűzijáték miatt várjuk epekedve. Kilenc éve, a nemzeti ünnepen mutatják be az ország tortáját is, ami idén a Szó Gellért cukrászmester által megálmodott Õrség Zöld Aranya lesz.
A salgótarjáni fiatalember nyerte a 2015-ös versenyt is, akkor a Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta lett a befutó. Az idei sütemény tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tésztája csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehér csokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel készült.
Természetesen, idén is gondolnak a cukorbetegekre, az "Áfonya hercegnő" tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A győztes tortát a budapesti Tortavár Cukrászda készítette. Pechtol Zsolt cukrászmester édessége nem tartalmaz hozzáadott cukrot, fehér lisztet, mesterséges adalékanyagot és tartósítószert.
Az eddigi győztesek:
- 2007: Madártejtorta (Zila László - Zila Kávéház, Budapest)
- 2008: Szatmári szilvatorta (Zila László - Zila Kávéház, Budapest)
- 2009: Pándi meggytorta (Zila László - Zila Kávéház, Budapest)
- 2010: Szilvagombóc torta (ifj. Sulyán Pál/Sulyánné Benkó Katalin - Sulyán Cukrászda, Veresegyház)
- 2011: Kecskeméti barackos kölestorta (Zila László - Zila Kávéház, Budapest)
- 2012: Szabolcsi almás máktorta (Pintér Zsolt - Kokó Cukrászda, Veszprém)
- 2013: Milotai mézes diósgrillázs-torta (Bacskó Szilárd - Major Cukrászda, Budapest)
- 2014: Somlói Revolúció torta (Damniczki Gyula Balázs - Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár)
- 2015: Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamell torta (Szó Gellért - Kézműves Cukrászda, Salgótarján)
Úgyhogy nincs más választás, mindenki igyekezzen a cukrászdákba, én már alig várom, hogy minél előbb megkóstoljam a remekműveket!